Тактика садоводства
Назад

Сливки помидоры: особенности сорта, советы по выращиванию, урожайность

Опубликовано: 08.07.2020
Время на чтение: 29 мин
0
1

Томат «Крупная сливка»: описание сорта

Как мы уже указали ранее, Сливка – это особенный тип томатов, которые имеют вытянутую, продолговатую форму. Вес одного плода томатов группы сливки достигает примерно 60 граммов. Хотя стоит сделать акцент на том, что селекционные работы зашли далеко вперед, и уже существует множество сортов гигантских сливок, вес которых может превышать двести граммов.

Сливки отличаются тем, что дают очень обильный урожай. И это уже давно стало их особой визитной карточкой. Изначально сливки были выведены агрономами и селекционерами для того, чтобы консервировать их, мариновать, а также готовить разноцветные томатные соусы.

Томат Сливка отличается тем, что имеет очень плотную текстуру. Корочка совершенно не растрескивается, когда человек засалывает томаты или маринует их. Мякоть при этом очень сочная, мясистая, обладает насыщенным вкусом и ароматом, которые придутся по душе и взрослому, и ребенку.

В целом, томат Сливка очень универсальный сорт. Из помидор можно готовить самые разные блюда, добавлять их в салаты, делать украшением стола, или просто есть в свежем виде прямо с грядки.

Внутри самих плодов находится не так много семян, как в некоторых других сортах томатов. Сливки обычно также не очень сочные, если сравнивать их с другими видами томатов. Поэтому нередко сами повара используют томаты из группы сливок для того, чтобы подсушивать их или подвяливать. При этом сливки могут храниться в течение очень продолжительного времени или транспортироваться на дальние расстояния.

Важно лишь создать для томатов все необходимые для этого условия. И тогда наслаждаться овощами можно будет в течение очень долгого времени. Также стоит отметить, что из-за своих особенностей продолжительного хранения сливки практически в течение всего года можно встретить на прилавках рынков и магазинов. Что также является некоторой визитной карточкой этой группы томатов.

В кулинарии сливки используются в самых разных видах и формах, и об этом мы также указали. Из-за того, что у томатов очень яркий и насыщенный вкус, а также ярко выраженный аромат, их можно использовать и для употребления в свежем виде. И для того, чтобы добавлять томаты в супы, бульоны или соусы, соки, консервацию.

Но чаще всего сливки разных цветов используются для того, чтобы готовить яркие летние салаты, которые будут не только вкусными, но и поднимут настроение любому, кто будет употреблять их. Важно помнить, что в особой степени для салатов подходят розовые и оранжевые сорта сливок, так как они очень сладкие и сочные.

А если мы говорим о красных сортах, то они отлично пригодятся для того, чтобы использовать их в заготовках и при консервации. Томаты этой группы также могут отлично подойти для заморозки. Они не теряют своих вкусовых качеств, очень хорошо вписываются в дальнейшее приготовление блюд в любое время года.

Томаты группы сливки вообще – это огромное разнообразие сортов. На сегодняшний день их выведено несколько десятков. Все они отличаются друг от друга по скорости поспевания плодов, по размерам кустиков (низкорослые и высокорослые), а также по цвету плодов и по другим признакам.

Есть сорта, которые отлично подходят для того, чтобы выращивать их в открытом грунте. А также есть такие сорта томатов группы сливки, которые больше приспособлены к культивации в тепличных условиях.

У сливок есть ряд своих положительных характеристик, которые являются настоящими достоинствами группы. Они выгодно отличают сливки от многих других групп томатных сортов.

  • сорта группы Сливки отличаются очень высоким уровнем урожая;
  • плоды обычно созревают практически одновременно, очень дружно, поэтому их так удобно собирать с участка;
  • вкусовые качества плодов имеют большое количество преимуществ;
  • плоды отличаются универсальностью. Они отлично подходят для того, чтобы употреблять их в пищу в свежем виде. А также для консервации и приготовления самых разнообразных блюд, где одним из основных ингредиентов является именно томат;
  • томаты имеют приятную форму и очень презентабельный внешний вид. К тому же, они могут храниться в течение продолжительного времени, а также отлично подходят для транспортировок на дальние расстояния. Что также является значительным преимуществом этой группы томатных сортов.
Предлагаем ознакомиться  Все о орехах макадамия

Вес одного спелого томата группы сливки может варьироваться от шестидесяти до девяноста граммов. В среднем с одного квадратного метра участка можно собрать от семи до десяти килограммов спелых и очень вкусных томатов.

Эта группа отлично переносит самых различные заболевания, которым могут подвергаться томаты. Но все же в профилактических целях садоводы рекомендуют производить обработку томатов от такой болезни, которая носит название фитофтороз.

Как утверждают более опытные садоводы, томаты можно высаживать в грунт при различных сроках созревания. При этом можно непрерывно получать отличный урожай томатов. Продолжаться это может с июня до середины октября.

Томаты отличаются непревзойденным вкусом, отлично хранятся, могут перевозиться на дальние расстояния. Также эти томаты можно нередко встретить на прилавках магазинов и рынков, причем в разное время года.

Из-за того, что томаты имеют совсем небольшой размер, их можно выращивать на протяжении всего года, просто высаживая сливки на балконе или подоконнике.

Название сорта Крупная сливка
Общее описание Раннеспелый, детерминантный сорт для теплиц и открытого грунта
Оригинатор Россия
Срок созревания 100-110 дней
Форма Плоды сливовидные с заостренным кончиком
Цвет Красный
Средняя масса томатов 70-90 грамм
Применение Универсальное
Урожайность сорта 7-10 кг с кв.м
Особенности выращивания Агротехника стандартная
Устойчивость к болезням Устойчив к большинству заболеваний

Сорт выведен в России, предназначен для выращивания в теплицах и открытом грунте. Может выращиваться в горшках на балконах и верандах. Очень урожаен, плоды неплохо хранятся. Собранные в фазе технической спелости помидоры успешно дозревают в домашних условиях.

Сливки помидоры: особенности сорта, советы по выращиванию, урожайность

Крупная Сливка – сорт, идеально подходящий для открытого и закрытого грунта.

Куст детерминантный, компактный, штамбовый. Высота взрослого растения – 35-60 см. Сорт скороспелый, в зависимости от климатической зоны плоды можно собирать в конце июня или начале июля.

  • Плоды овальные, сливовидные, с заостренным кончиком.
  • Цвет — оранжево-красный.
  • Вес среднего томата – 70-90 г.
  • Вкус приятный, умеренно сладкий, не водянистый.
  • Внутренние камеры небольшие.
  • Мякоть сочная, упругая.
  • Плотная кожица гарантирует сохранность томатов при консервировании.
  • Плоды хорошо хранятся и транспортируются.

Томаты Крупная Сливка прекрасно подходят для консервирования: соления, маринования, включения в состав овощных ассорти. Консервируют плоды в стадии физиологической или технической спелости. Можно использовать для приготовления томатного сока, соусов и пюре.

томат елена f1_2

Подробно о

болезнях томатов в теплицах

читайте в статьях нашего сайта, а также

о способах и мерах борьбы с ними

.

Также вы сможете познакомиться с информацией о высокоурожайных и устойчивых к болезням сортах, о томатах которые совсем не подвержены фитофторе.

Разновидности сливовидных помидоров

Помидоры сливка представлены большим многообразием цветовой гаммы. Размер сливки варьируется от 50 до 300 грамм. Томаты имеют разный срок созревания и куста, целую палитру оттенков.

По цветам

Помидоры этой разновидности могут быть представлены самыми разными цветами:

  • красный (чаще всего имеет классические вкусовые особенности);
  • розовый (более тонкий и изысканный вкус, отлично подходит для употребления в свежем виде);
  • оранжевый (томатом этого цвета присущ сладковатый привкус);
  • желтый (имеет повышенное содержание каротина);
  • черный (имеет интересные вкусовые особенности, сладкий сорт с долей кислинки).
<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/1-Slivovidnye-tomaty.jpg.webp 800w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/1-Slivovidnye-tomaty-600x387.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/1-Slivovidnye-tomaty-300x194.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml," data-lazy-sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px">Сливки помидоры: особенности сорта, советы по выращиванию, урожайность

Сливовидные томаты

Для каждого цвета и разновидности присущи свои вкусовые качества. Есть виды томатов, которые подходят только для приготовления соусов и консервации.

Характеристика сроков созревания зависит от места будущего обитания сливки и от выбранного сорта. Данная разновидность томатов может выращиваться в теплице, в открытом грунте или под пленочным укрытием. Самые низкорослые виды допускается выращивать даже в квартирных условиях.

Предлагаем ознакомиться  Как разжечь угли для шашлыка без жидкости

Сливки разделяются на 3 группы:

  • раннеспелые, срок полного цикла составляет 80-100 дней;
  • среднеспелые, 100-130 дней от посева семян до получения урожая;
  • позднеспелые, имеют длительный срок — 130-150 дней.

Характеристики

Среди основных преимуществ сорта:

  • неприхотливость;
  • универсальность, сорт подходит как для открытого грунта, так и для теплиц;
  • компактный куст не нуждается в подвязке и пасынковании;
  • высокая урожайность — 7-10 кг с кв.м;
  • раннее и дружное созревание плодов;
  • устойчивость к основным заболеваниям пасленовых (фитофторозу, фузариозу и пр.).

Тонкости успешного выращивания и уход

На фото — плоды, вес которых может достигать 150 грамм

Помидоры сливка — однолетнее растение семейства Пасленовые. У томата сильно развита корневая система, имеет несколько придаточных корней. Стебель растения может быть прямым и полегающим. Томат делится на два вида: детерминантный и индетерминантный.

Лист зеленого цвета может быть цельным или иметь зазубрины. Растение чаще всего самоопыляющееся. Соцветие мелкое, желтого цвета.

Помидоры — теплолюбивые овощи, которые лучше всего себя чувствуют на солнечных участках. Для правильного развития требуется температура в районе 25 градусов. При резком похолодании сливовидный томат прекращает цветение и рост.

Для получения крепкого рассадного материала важно соблюдать правила ухода. Несоблюдение некоторых требований может привести не только к болезням, а даже к гибели будущего урожая.

Томат сливка принято выращивать рассадным способом. Наиболее удачным для посадки рассады считается месяц март. Лучше всего использовать специальный питательный грунт, в котором изначально сбалансированы необходимые микроэлементы.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/2-Rassada.jpg.webp 750w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/2-Rassada-600x400.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/2-Rassada-300x200.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml," data-lazy-sizes="(max-width: 750px) 100vw, 750px">Сливки помидоры: особенности сорта, советы по выращиванию, урожайность

Рассада

томат Сливка

Для получения крепких саженцев требуется соблюдение главных правил:

  • Температура в помещении должна быть не менее 25 градусов.
  • Световой день составлять 12-14 часов. При необходимости можно установить дополнительное освещение.
  • Умеренный полив.
  • Своевременная подкормка.

Подготовленный семенной материал опускается в теплую соленую воду. Использовать для выращивания нужно только те семена, которые останутся на дне. Следующий этап — обеззараживание. Наилучший способ — замачивание в слабом растворе марганца на 30 минут.

При невыполнении даже одного из перечисленных условий рассада может остановиться в развитии и росте.

Для рассады удобнее всего использовать тару высотой 10-12 см. После высадки контейнер рекомендуется накрыть пленкой или стеклом.

Полив и подкормка

Важный аспект ухода — полив. Рассаду помидоров поливать нужно только после высыхания грунта. В свою очередь, переувлажнение почвы может привести к повреждению корневой системы.

томат Сливка

Томаты рекомендуется поливать теплой отстоянной водой. Наиболее правильным считается полив капельным способом.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/3-Kapelnyj-poliv.jpg.webp 800w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/3-Kapelnyj-poliv-600x315.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/3-Kapelnyj-poliv-300x158.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml," data-lazy-sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px">Сливки помидоры: особенности сорта, советы по выращиванию, урожайность

Капельный полив

При поливе из шланга важно контролировать, чтобы вода не попадала на листья.

Полив осуществляется 2 раза в неделю, не менее 2 литров теплой воды под каждый куст. В засушливое время объем увеличивается до 4 литров.

Первая подкормка должна проводиться через 3 недели после высадки рассады на постоянное место. Второй раз — в период формирования плодов.

Для удобрения питательный состав должен состоять из азота, фосфора, калия в пропорции 25:40:15. Данная смесь перемешивается и разбавляется 10 литрами воды.

Мульчирование

Агрономы советуют во избежание пересыхания почвы проводить мульчирование. В качестве материала для мульчи можно использовать солому, скошенную траву, измельченные ветки. Слой должен быть не менее 10 см и покрывать всю поверхность вокруг куста.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/4-Mulchirovanie-1.jpg.webp 1280w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/4-Mulchirovanie-1-600x338.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/4-Mulchirovanie-1-900x506.jpg.webp 900w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/4-Mulchirovanie-1-300x169.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml," data-lazy-sizes="(max-width: 1280px) 100vw, 1280px">Сливки помидоры: особенности сорта, советы по выращиванию, урожайность

Мульчирование

Мульчирование не отменяет рыхление. 1 раз в неделю нужно убирать траву и рыхлить почву вокруг куста.

Формирование куста

Для формирования растения минимум 1 раз в неделю необходимо удалять пасынки.

Важно своевременно обрывать нижние листья у куста. В самом конце лета следует прищипнуть верхушку куста для того, чтобы вся сила пошла в созревание, а не в рост.

Для максимального облегчения процесса ухода за томатом необходимо при посадке соблюдать правила агротехники:

  • Не допускается плотная высадка рассады.
  • Нельзя ежегодно высаживать растение на одно и то же место.
  • Несоблюдение правил полива приводит к болезням и гибели куста.
  • При избытке удобрений вместо урожая можно получить огромное количество зеленной массы.
<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/5-Formirovanie-kusta.jpg.webp 800w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/5-Formirovanie-kusta-600x338.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/5-Formirovanie-kusta-300x169.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml," data-lazy-sizes="(max-width: 800px) 100vw, 800px">Сливки помидоры: особенности сорта, советы по выращиванию, урожайность

Формирование куста

Раннеспелые сорта высевают в конце марта или начале апреля. Для рассады подходит легкая и питательная почва с нейтральной кислотностью. Обязательно добавление комплексныхминеральных удобрений или золы. Семена высеваются на глубину 1,5-2 см, сверху присыпаются слоем торфа.

Предлагаем ознакомиться  Можно ли обрезать тещин язык цветок

Рассада требовательна к хорошему освещению и теплу. Пикировку проводят после образования первого настоящего листа. Для лучшего развития подросшие саженцы закаляют, вынося на открытый воздух. Особое внимание уделяется закалке томатов, которым предстоит высадка в грунт.

Совет: Полив обильный, 1 раз в 5-6 дней. За время выращивания рассаду нужно 2-3 раза подкормить водным раствором комплексного минерального удобрения.

Рассаду переселяют в теплицу или под пленку во второй половине мая, в открытый грунт можно высаживать в начале июня. Компактным кустам не нужна опора, пасынковать их тоже не обязательно.

После пересадки томаты нуждаются в обильном поливе 1 раз в 6 дней, подкормках с чередованием минеральных и органических удобрений. Урожай созревает через 100-110 дней после высевания семян. Процесс плодоношения растягивается на весь сезон. Последние завязи образуются в начале осени, а плоды созревают в конце сентября.

Болезни и вредители

table_pic_ Колорадский жук

Этапы:

  • для удаления колорадского жука рекомендовано использоваться препарат «Актофит», разводя и используя строго по инструкции;
  • при обнаружении признаков заболевания рассады нужно выкопать и сжечь пораженные растения;
  • оставшиеся кусты обрабатывают «Фитоспорином» или «Ридомилом»;
  • правильный севооборот поможет снизить риск заражения томатов
table_pic_ Фузариозное увядание

Этапы:

  • предпосевная обработка семян, пасынкование стерильным инструментов, использование только перепревшего навоза;
  • обработка пораженных растений препаратом Фундазол

Крупная Сливка достаточно устойчива к основным заболеваниям томатов в теплицах: фитофторозу, мозаике, фузариозу, серой гнили. Чтобы полностью обезопасить растения, рекомендуется проливание почвы раствором медного купороса или марганцовки.

В теплице необходимо ежегодно менять верхний слой грунта. Нельзя высаживать томаты на места, которые прежде занимали баклажаны или перцы. Лучшие предшественники помидоров – капуста, бобовые, зелень. Для профилактики рассаду и молодые кусты рекомендуется опрыскивать водным раствором фитоспорина.

Рассаду и взрослые кусты нужно оберегать от трипс, тли, совки и голых слизней. В фазе роста посадки можно опрыскивать нетоксичными био-препаратами, после завязывание плодов обработку лучше прекратить.

«Крупная Сливка» – отличный выбор для начинающих огородников, не имеющих теплиц.

Томаты отлично вызревают в грунте, при необходимости посадки можно укрыть пленкой. Универсальность плодов и простота ухода делает этот сорт желанным гостем в любом огороде.

Томаты формы сливка имеют врожденную устойчивость к некоторым заболеваниям:

  • фитофтороз корневой системы;
  • мозаика;
  • гниль серая;
  • фузариозное повреждение.

Для данной разновидности томата самые распространенные болезни — кладоспориоз и пятнистость бурая. Можно уменьшить вероятность появления болезней, организуя растению правильный уход. Место для высадки должно проветриваться, иметь достаточную освещенность.

Саженцы чаще всего подвергаются нашествию совки обыкновенной и тли.

Также посадки страдают от слизней и улиток. Для борьбы отлично зарекомендовали себя народные методы в виде опрыскивания настойкой чеснока или опудривание куста золой.

Популярные сорта томатов сливок

Каждый сорт имеет свои требования к условиям для наилучшего произрастания. В зависимости от пожеланий конкретного огородника можно подобрать подходящий вид томата. Селекционеры советуют перед приобретением семенного материала ознакомиться с описанием и характеристиками конкретного сорта.

Марьюшка

Срок созревания этого сорта составляет 120 дней. Плоды ярко-красного цвета имеют толстую кожицу и прекрасно подходят для хранения и перевозки.

Марьюшку очень часто выращивают в промышленных условиях. Сливки отлично переносят даже засушливое лето. Урожайность высокая, вес плодов составляет 50-70 грамм.

Надежда

Помидоры сливка сорта Надежда наиболее урожайные представители вида.

Куст, высотой 1,5 метра полностью облеплен красными ягодами. Растение не имеет большого количества ветвей и не требует пасынкования. Плоды среднего размера — до 80 грамм. Надежда подходит для ранней высадки.

НАСКО-2000

Самый любимый и проверенный сорт среди агрономов и дачников. Растение не требует особого ухода, хорошо переносит засуху и устойчиво почти ко всем заболеваниям томатов.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/6-NASKO-2000.jpeg.webp 768w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/6-NASKO-2000-533x500.jpeg.webp 533w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/6-NASKO-2000-746x700.jpeg.webp 746w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/6-NASKO-2000-266x250.jpeg.webp 266w" srcset="data:image/svg xml," data-lazy-sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px">Сливки помидоры: особенности сорта, советы по выращиванию, урожайность

НАСКО-2000

Созревание происходит единовременно, через 120 дней после появления первых листочков. Мякоть у помидоров НАСКО-2000 очень плотная и сухая. Хорошо хранится и подходит даже для механической сборки урожая.

Чио-чио-сан

Высокорослый представитель разновидности томатов, высота куста достигает 2-х метров. Урожайность 5-7 кг с растения. Сливовидные помидоры Чио-чио-сан относятся к среднеспелым томатам. Срок созревания 100-130 суток.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/7-CHio-chio-san.jpg.webp 1200w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/7-CHio-chio-san-600x450.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/7-CHio-chio-san-900x675.jpg.webp 900w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/7-CHio-chio-san-300x225.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml," data-lazy-sizes="(max-width: 1200px) 100vw, 1200px">Сливки помидоры: особенности сорта, советы по выращиванию, урожайность

Чио-чио-сан

Цвет овощей красный, с небольшим розовым оттенком. Вес плодов этого сорта варьируется от 30 до 50 грамм.

Данный подвид имеет повышенную устойчивость к заболеваниям. Идеальный вариант для употребления в свежем виде и консервации целых плодов.

Оранжевая сливка

Данный сорт имеет большую урожайность. С одного растения можно собрать более 7 кг. Куст компактный, средних размеров. Высота саженца до 1,5 метров. Помидорки весом 50 грамм окрашены в оранжевый цвет.

<source type="image/webp" data-lazy-srcset="https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/8-Bogatyj-urozhaj.jpg.webp 850w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/8-Bogatyj-urozhaj-600x481.jpg.webp 600w, https://ogorodguru.com/wp-content/uploads/2019/12/8-Bogatyj-urozhaj-300x241.jpg.webp 300w" srcset="data:image/svg xml," data-lazy-sizes="(max-width: 850px) 100vw, 850px">Сливки помидоры: особенности сорта, советы по выращиванию, урожайность

Богатый урожай

Представители сорта имеют повышенную устойчивость к фитофторозу и корневой гнили. Стойко переносят перепады температурного режима. Оранжевая сливка имеет ярко выраженный сливочный вкус.

В большинстве своем сливовидные томаты представлены урожайными сортами, имеющими устойчивость к заболеваниям и абсолютно неприхотливыми в уходе. На рынке представлена огромная палитра цветов и вкусовых особенностей. Изучив все возможные варианты, выбрать сорт для своего участка не составит никакого труда.

, ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector