Тактика садоводства
Назад

Маракуйя или пассифлора съедобная, или гранадилла, или страстоцвет съедобный купить в магазине Мандарин

Опубликовано: 08.07.2020
Время на чтение: 7 мин
0
1

Немного истории

В Европу пассифлора была завезена из стран Южной Америки, Австралии, Азии и острова Мадагаскар. У испанцев этот цветок ассоциируется с терновым венцом, у японцев – с часами, а в России ему дали имя «кавалерская звезда», которое, пожалуй, наиболее точно определяет его суть. Он действительно очень похож на орден, а вам как кажется? Еще в народе пассифлору принято называть страстоцветом – не правда, ли очень красноречивое название?

Между прочим, вы вполне можете знать пассифлору по имени съедобных плодов некоторых ее видов – гранадилла и маракуйя. Да-да, та самая, что в йогуртах.

Пассифлора в природе и в доме

Это растение еще известно как гренадилла, лиликои, пешенфрут, маракуйя, сладкая чаша, цветок страсти, кавалерская звезда и маркиза. К нам оно попало из южноамериканских стран. Активнее всего выращивается в Шри-Ланке, Австралии, Новой Зеландии и Израиле. В природных условиях это растение является многолетней одеревеневшей лозой.

Чтобы защититься от лучей палящего солнца, лиана прячется под плотным пологом влажной растительности джунглей. Обвисая с деревьев, она создает густые заросли. Из 400 видов растения наиболее популярна именно пассифлора съедобная.

Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай

Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего,

перестать надрываться на грядках и довериться природе.

Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу...

Читать полностью

Описание растения:

  • Лиана маракуйи — вечнозеленая. Ее листья размещаются поочередно, пластинка разделена на три соединенных ближе книзу темно-зеленых лопасти, длина каждой – около 20 сантиметров. Кантик листика посечен на мелкие зубцы.
  • Цветок маракуйи одиночный, диаметром около 3 сантиметров. Он состоит из пяти чашелистьев, пяти мясистых лепестков и пяти хрупких тычинок.
  • Плод – шаровидный, но встречаются и продолговатые виды. Окрас бывает желтым и даже темно-фиолетовым. Созревает через несколько месяцев после того, как цветок опылился.

В домашних условиях маракуйю выращивают в виде ампельного растения. Процесс роста лианы очень быстрый. Ей нужна комфортная летняя температура не выше 26°С, иначе листья пассифлоры пропадут. Осенью растению необходимы прохладные условия – в пределах 15°С.

Условия выращивания пассифлоры

Помните, пассифлора – это быстрорастущая неприхотливая лиана, которая с успехом может культивироваться не только в помещении, но и в садах с достаточной освещенностью. Для выращивания в открытом грунте чрезвычайно важно правильно подобрать вид растения.

В условиях средней полосы и на юге нашей страны лучше отдать предпочтение пассифлоре голубой (Passiflora caerulea). Она очень неприхотлива и может культивироваться как многолетник даже в открытом грунте; хорошо дает корневую поросль, несмотря на морозы. Не забывайте, что пассифлора – лиана, и ей понадобится опора. Для посадки как нельзя лучше подойдет место под деревом, на которое впоследствии она могла бы взобраться.

Для посадки подойдет место под деревом

Важное требование ее культивирования – достаточная освещенность (под деревом с плотной кроной желательно не высаживать). Оптимальная температура для выращивания: 18... 24°С.  Если температуру содержания пассифлоры резко завысить, листья растения начнут желтеть и сохнуть, существенно сократится и количество образующихся бутонов. Растение стремительно потеряет свою декоративность и погибнет.

Употребление маракуйи в пищу

Для этой лианы важно максимальное освещение. На южных окнах она обильно зацветает, однако в летние месяцы пассифлора съедобная нуждается в притенении. Поливать ее в это время нужно обильно, а в зимнее — редко.

С весны до осени маракуйю нужно опрыскивать. Но это недопустимо при попадании прямых солнечных лучей. Подкармливать пассифлору нужно дважды в месяц с весны до конца лета. Также ее следует каждый год пересаживать.

Пока не появились бутоны, маракуйю перед самой пересадкой следует обрезать на треть высоты стебля. Размножается она весной семенами, а в летнее время — черенками стеблей. Выращивание пассифлоры в домашних условиях – процесс неутомительный и даже приятный. Ее экзотические цветки смотрятся очень эффектно, наполняя комнату легким ароматом, а полученные плоды доставят поистине райское наслаждение!

Предлагаем ознакомиться  Сколько грамм весит один орех кешью и сколько штук в 100 граммах: его химический состав и калорийность

Маракуйя или пассифлора съедобная, или гранадилла, или страстоцвет съедобный купить в магазине Мандарин

В тропических лесах и люди, и животные наслаждаются этими потрясающими фруктами. А чтобы тешиться ими и вне дикой природы, пассифлору съедобную сделали домашним растением и выращивают ради вкусных плодов. Селекционеры, создавая новые сорта маракуйи, стараются воплотить в них максимально приятный аромат, большой размер фруктов, усилить их сочность, добиться более яркого окраса, насыщенной сахаристости с кислинкой во вкусе. Также работают над обилием витамина С, оптимальной толщиной кожицы, устойчивостью к вредителям и заболеваниям.

У нас маракуйя встречается преимущественно как добавка к торту, фруктовому мороженому или компоту. Но чаще всего ломтики этого экзотического плода попадаются в смесях чая.

Вкусная желеобразная масса желтого цвета внутри фрукта пригодна для употребления в сыром виде. Но ее также смешивают с сахаром и разводят водой. Так делают ароматные напитки, янтарный джем, вкусный шербет или изумительное желе.

Также фрукты включают в состав пудингов, творожных муссов и тортов с фруктовым кремом. Ломтиками плодов украшают салаты, а из крошки делают эффект дождика по поверхности крема, желе или мороженого.

Со сладким джемом на основе этого фрукта делают потрясающие тосты, мясные блюда, включают в маринады для птицы и рыбы. Лучше всего пассифлора сочетается с:

  • миндалем и фундуком
  • яблоками
  • грушей и корицей
  • розой

Как и сочетаемый со всеми блюдами лайм, пассифлора съедобная делает блюда необычайно вкусными. Но при употреблении в пищу этого фрукта нужно быть внимательным: маракуйя бывает и несъедобной. Так в лазурной пассифлоре обнаружено значительное содержание цианида. А в некоторых других видах много разных ядовитых веществ, хотя и менее токсических, чем в лазурной.

Размножение

Лучше всего пассифлора размножается

– в феврале-марте. Семена большинства видов, особенно пассифлоры голубой, хорошо всходят при умеренной влажности и температуре 25°C, прорастая уже через 2 недели. Чтобы ускорить прорастание семян, необходимо размягчить их плотную оболочку – произвести скарификацию (легкое натирание семян с обеих сторон с помощью наждачной бумаги). Для дальнейшего размягчения их необходимо подержать в специальном растворе, например, свежем соке цитрусовых.

Маракуйя или пассифлора съедобная, или гранадилла, или страстоцвет съедобный купить в магазине Мандарин

Я обычно замачиваю на сутки в свежем соке лимона либо апельсина, после чего высаживаю их в отдельные торфяные стаканчики. Для посадки готовлю специальную почвосмесь.

Пассифлору можно выращивать в комнате

Сделать это легко – просто смешать в одной емкости в одинаковом соотношении: песок, торфяную, листовую землю и перегной. Сразу после приготовления почвосмесь нужно дезинфицировать – 10 минут при температуре 200°C, я прожариваю ее в духовке.

Остывшим субстратом заполняем горшки, и высаживаем в них заранее обработанные семена пассифлоры. Емкости (торфяные горшочки либо пластиковые контейнеры) необходимо накрыть пленкой и поставить в теплое ( 25°C) место.

Посевы нуждаются в ежедневном проветривании – около 5 минут и, если субстрат недостаточно влажный, опрыскивании почвы. С появлением первых росточков емкости с пассифлорой необходимо переставить на хорошо освещенное место, а пленку снять совсем. В фазе двух настоящих листиков сеянцы необходимо пикировать в отдельные горшки, диаметр которых не менее 7 см.

Лучше всего пассифлора размножается семенами

Семена пассифлоры дают отличную всхожесть, если прорастить их в стеклянной баночке с перекисью водорода и только потом высадить в горшочки. Для этого на сутки замачиваем семена в емкости с дистиллированной водой, всплывшие на поверхность выбрасываем. Остальные помещаем в небольшую емкость, в которую наливаем немного 3% перекиси водорода – оболочка семян при этом лопается, а сам посадочный материал отлично дезинфицируется.

Красавица пассифлора

Помните – до того момента, как появятся ростки, банку открывать нельзя! Проклюнувшиеся семена необходимо очень аккуратно достать, используя продезинфицированный пинцет, и высадить в специальный субстрат, а оставшиеся семена залить вновь приготовленным раствором, и снова поставить в теплое темное место.

Ускорить прорастание семян пассифлоры можно и следующим образом: емкости с посевами накрыть пленкой и перенести в освещенное место, обеспечив перепад дневной и ночной температуры: на протяжении дня она должна быть в пределах 22... 26°C, а в ночное время – около 9... 15°C. Благодаря такому перепаду температур стимулируется активный рост семян пассифлоры.

Семена пассифлоры прорастают быстроРазмножать пассифлору можно и черенкованием: летом нужно срезать одревесневшие черенки (с листиками и двумя узлами) и поставить их в емкости с водой. Через полтора-два месяца на черенках появятся корни. На протяжении всего времени воду в банке менять нельзя, в нее необходимо положить лишь небольшой кусочек древесного угля.

Посадка

Пассифлора нормально чувствует себя практически в любом грунте, но идеальным для ее посадки будет почвосмесь, состоящая из смеси равных частей

и дерновой земли,

Предлагаем ознакомиться  При какой температуре растут грибы рыжики осенью

Заглублять саженец во время посадки нужды нет. Единственное, что необходимо сделать, это накрыть его сразу после посадки стеклянной баночкой, снять которую можно спустя две недели.

Если вы культивируете пассифлору как многолетнее растение, пересадку необходимо осуществлять раз в год – весной. Непосредственно перед началом работы лиану нужно обрезать примерно на 1/3 длины побегов. 

Уход за пассифлорой

Растение достаточно капризное, поэтому следует придерживаться определенных правил ухода. Несоблюдение рекомендаций может негативно сказаться на развитии лианы.

Маракуйя или пассифлора съедобная, или гранадилла, или страстоцвет съедобный купить в магазине Мандарин

Экзотическое растение хорошо адаптируется к комнатным условиям, поэтому его выращивание дома вполне оправдано и при правильном уходе будет вознаграждено небольшим, но вкусным урожаем.  За деревом маракуйя  уход очень простой, рассмотрим как создать для него максимально хорошие условия. Пасифлора не переносит чрезмерной жары и холода, поэтому важно следить за температурой в помещении или подобрать такое место (балкон, террасу или сад), где растение будет иметь благоприятные условия для роста.

Расположение.

Маракуйя дерево (фото смотреть далее) любит солнце, поэтому горшок с растением следует располагать на окне с солнечной стороны, чтобы деревце купалось в солнечных лучах и хорошо росло. Восточные и южные окна подойдут для постоянного места жительства растения. Кроме того, пасифлора нуждается в свежем воздухе, поэтому помещение, в котором она растет должно хорошо проветриваться.  Но не допускается наличие сквозняков. Идеально, если листья лианы расположены на солнце, а сам горшок – в тени.

Почва.

Для простоты процесса можно приобрести готовую грунтовую смесь в специализированном магазине, только выбирать смеси с большим содержанием торфа. Большого труда не составит и самостоятельное приготовление почвы. Для этого потребуется в равных пропорциях взять садовую землю, листовую землю и торф. Неплохо будет добавить в смесь немного песка.

Грунт для лианы не принципиален. Его можно высаживать даже в дерн, который принесен с огорода. Также маракуйя хорошо развивается в торфянистых, песчаных почвах. Важно, чтобы субстрат хорошо пропускал воздух и влагу. Поэтому если грунт плотный, то перед посадкой в него надо добавить небольшое количество мелкозернистого песка.

Освещение

Вазон с лианой необходимо держать на окнах, которые хорошо освещаются солнцем. Оптимальным местом являются подоконники, выходящие на южную или западную сторону. Емкость с цветком не должна стоять под включенным кондиционером и на сквозняке. Зимой лиану надо переставлять подальше от отопительных приборов.

Полив

Это растение, которое любит много влаги. Засуха для маракуйи недопустима. Поэтому поливать растение надо систематически. Воду для орошения следует использовать только хорошо отстоянную. Она должна быть без примесей и комнатной температуры. Для достижения природной влажности воздуха, возле вазона следует установить емкость с жидкостью на дне которой уложить гальку.

Также можно периодически опрыскивать лиану теплой водой. Особенно в теплый период года, когда сезон дождей снижается к минимуму. Пасифлора – влаголюбивое растение, поэтому поливать его нужно часто, но не переусердствовать. Каждый последующий полив совершается по мере высыхания верхнего слоя почвы. Зимой, в случае нахождения лианы в состоянии покоя, поливать ее стоит реже.

Опрыскивание.

Растение маракуйя хорошо себя чувствует во влажной среде, поэтому опрыскивание – не просто допустимая, но и обязательная процедура. Особенно в жаркие дни опрыскивать лиану допускается неоднократно. В сухом воздухе цветы растения могут засыхать и отпадать, причем растение может в засухе страдать от вредителей, например от паутинного клеща.

Маракуйя или пассифлора съедобная, или гранадилла, или страстоцвет съедобный купить в магазине Мандарин

Удобрение.

С апреля и до конца лета маракуйя нуждается в регулярной подкормке. Ее совершают дважды в месяц чередуя типы удобрений. Один раз в месяц удобрять следует органической смесью, через две недели – минеральным удобрением. Как и многие другие комнатные растения пасифлора зимой не подкармливается. Для цветка подойдет обычное удобрение для томатов.

Размножение.

Методик размножения растения несколько. Растение гранадилла можно размножать семенами, черенками или корневыми отпрысками. Наиболее простой, дешевый и энергозатратный способ размножения с помощью черенкования. Выбрать черенки, имеющие 2 – 4 листочка, которые остались после обрезки. Место среза необходимо посыпать угольной пылью и обработать стимулятором корнеобразования.

Поместить черенок в торфяную землю с добавлением в него пескаи накрыть банкой для создания нужного микроклимата. В течение месяца растение должно жить под банкой. Но ее стоит периодически открывать, чтобы проветривать, поливать  и опрыскивать растение. После появление крепкой корневой системы лиану нужно пересадить в другую более питательную и легкую почву и подходящий по размеру горшок.

Удобрение растения

Маракуйя хорошо относится к подкормкам. В бедной почве лиана будет слабо расти и плодоносить. Удобрять растение надо регулярно и щедро. Препараты следует вносить три раза в год. Первую процедуру проводят ранней весной. Вторую подкормку надо осуществить летом, а третью – осенью. Что касается смесей, то для лианы следует покупать органику с медленным действием.

Предлагаем ознакомиться  Самый большой белый гриб - Topkin

Установка опоры

Это важный момент в уходе за маракуей. При отсутствии опоры лиана будет выглядеть неопрятно и ломаться под собственным весом. Поэтому следует приобрести устанавливать опору крепкую и объемистую. Ее можно сделать как самостоятельно, так и приобрести в цветочном магазине. Привязывать растение надо после того, как появятся первые усики. Боковые побеги следует направлять в противоположном направлении от основного стебля. Фиксировать веточки рекомендуется плотными веревками.

Обрезка лианы

Обрезать веточки у маракуйи надо 1 раз в 2 года. Чаще проводить процедуру не рекомендуется. Это может негативно сказаться на развитии и плодоношении лианы. Также следует помнить, что старые веточки не удаляются под самое основание. Следует оставлять как минимум по 4 почки. Именно из них будут появляться новые побеги.

Обрезать маракуйю надо только до начала цветения. Если сделать это во время распускания бутонов, то можно навредить цветку.

Формирование растения.

Очистка и обрезка. Растение не стоит обрезать ниже, чем на 50 сантиметров от земли. Для лучшего образования цветочков рекомендуется оставлять не больше, чем четыре расточка. На старых стеблях растение не растет.

Пересадка

Менять почву молодым лианам надо каждый год. Делать это надо только в весенний период года. Взрослые экземпляры пересаживают один раз в 3 года. Емкость использовать каждый раз на 3 см больше в диаметре. Вазон должен быть глубоким и просторным. Пересадку проводить только методом перевалки. Многие цветоводы рекомендуют пересаживать маракуйю после покупки саженца в другой грунт.

Маракуйя достаточно устойчивое растение к разным заболеваниям. Но несмотря на это, лиану могут поражать насекомые. Чаще всего на листиках появляется мучнистый червец, тля. От этих вредителей легко избавиться с помощью мыльного раствора. Также можно использовать специальные смеси, которые продаются в любом специализированном магазине.

Болезни.

Лиана пассифлора съедобная неприхотливое растение и неболезненное растение, но периодически его могут атаковать трипсы или паутинный клещ.  Паутинный клещ появляется в пересушенной почве, поэтому своевременное увлажнение и полив предотвратят проблему.

Примечания.  

Маракуйя в горшке не переносит сквозняков. Если от растение хочется получить урожай, зимой ему нужен отдых (поместить в прохладное и светлое помещение, сократить полив и не удобрять). Летом пасифлора порадует вкусными небольшими плодами.

Пассифлора требует достаточного освещения и обильного

. Поливать пассифлору нужно с ранней весны до поздней осени. Почва вокруг растения должна быть постоянно влажной. Зимой полив необходимо сократить до одного раза в 10 дней. Требовательна пассифлора и к влажности – растение нуждается в постоянном опрыскивании на протяжении всего весенне-летнего периода, при этом необходимо следить, чтобы на микрокапельки влаги непосредственно сразу после опрыскивания не попадали прямые лучи солнца.

Подкармливать пассифлору нужно 5 раз за весь период вегетации, используя комплексные минеральные удобрения.

Маракуйя или пассифлора съедобная, или гранадилла, или страстоцвет съедобный купить в магазине Мандарин

Пассифлора нуждается в регулярном поливе

В первый год пассифлора наращивает основные побеги, формируя таким образом «скелет» будущей лианы. Как мы уже упоминали, она нуждается в специальной опоре, на которой необходимо закрепить несколько наиболее сильных побегов растения, а второстепенные каждый год укорачивать на треть. Обрезать пассифлору нужно со второго года жизни, поскольку цветочные почки растения формируются лишь на однолетних побегах.

Осенью (до того как температура опустится ниже 15°С), пассифлору желательно перенести в относительно прохладное помещение с температурой около 13... 16°С: если она будет выше, пассифлора начинает лысеть, и может потерять все листья. Уничтожат лиану и первые заморозки (за исключением пассифлоры голубой – ее корни отлично переносят зимы в средней полосе и на юге России, а ранней весной уже дают многочисленные новые побеги; правда, для этого их необходимо укрыть на зиму сухими листьями, соломой или специальным укрывным материалом).

Пассифлора в медицине

Кроме общеизвестных свойств маракуйи, в ходе исследований обнаружено и ее мочегонное действие. А в начале нынешнего тысячелетия листья пассифлоры стали основой антикашлевого экстракта. Такие свойства растения можно сравнить разве что с кодеином.

Совсем недавно ученые открыли и усиливающее действие пассифлоры на потенцию. Она же способствует оплодотворению. В медицинских целях и как пищевой продукт используется также пассифлора олицетворяющая.

Пытаясь разобраться в действии пассифлоры съедобной, ее очень долго исследовали ученые, не прекращают они это делать и сегодня. За столетие изучения подтвердились все свойства маракуйи, которыми ее наделяла народная медицина. Поэтому в современной медицине ее рекомендуют принимать в качестве успокоительного, антиспазматического и обезболивающего средства.

, , ,
Поделиться
Похожие записи
Комментарии:
Комментариев еще нет. Будь первым!
Имя
Укажите своё имя и фамилию
E-mail
Без СПАМа, обещаем
Текст сообщения
Adblock detector